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Arquivo mensal: abril 2014

ENTREVISTA REVELADORA COM O COELHINHO DA PÁSCOA

 

bacalhau páscoa

ENTREVISTA REVELADORA COM O COELHINHO DA PÁSCOA

BACALHAU A MODA DO COELHO DE OLHOS VERMELHOS

 

Prezados leitores, hoje teremos uma edição especial no blog. Contaremos com a entrevista do nobre Coelho da Páscoa. Quase não consigo marcar essa entrevista devido aos dias complicados da páscoa e afazeres do entrevistado que tem em seu currículo muitas responsabilidades. Atualmente, o Sr. Coelho ocupa a cadeira da Academia Mundial do Chocolate, onde atua como Presidente, Conselheiro do CPCM – Conselho dos Produtores de Cacau Mundial, Diretor do Departamento de Páscoa Doce em Roma e Diretor da ONG de Olhos Vermelhos por um Futuro Livre e ocupante da cadeira como professor na Universidade de Coimbra ministrando a matéria “Marketing, Doce Marketing”. Somente em casos especiais escrevo mais do que três parágrafos e hoje é um desses dias. Preste atenção em alguns pontos da entrevista onde o Sr. Coelho revela apontamentos alarmantes a respeito da Páscoa e seus “integrantes”. Segue a entrevista…

 

 

Gabriel: Sr. Coelho. Atualmente existem campanhas destinadas a ofuscar a venda dos ovos de chocolate durante a páscoa como as milhares de publicações “me de uma picanha de páscoa, não quero ovo”. Isso reflete a alta nos preços dos chocolates em determinada época do ano. Como o senhor encara essa revolta dos consumidores?

 

Coelho: Gabriel, mesmo sendo um animal com orelhas grandes é praticamente impossível “escutar” todos. O mercado da carne tem uma estratégia de marketing violenta e conta com praticamente todos os meses do ano a seu favor. É muito difícil conseguir manter preços baixos em um momento em que temos que contratar mais colaboradores e estar no meio da entressafra do cacau. Esses são os principais motivos… sem contar os coelhos chineses que não param de invadir o mercado nacional.

 

Gabriel: De forma direta e sem preconceitos: por que os olhos tão vermelhos? O senhor não acha que isso pode ser contra a sua propaganda com o público infantil e seus vorazes pais? O senhor faz apologia às drogas? O senhor “curte” maconha?

 

Coelho: Primeiro, existem coelhos com olhos de outras cores! Os olhos vermelhos foram destacados pela indústria do chocolate por ter o apelo do desejo e representar o amor, nada mais. Sobre os pais, não tenho preocupação… conto com o apoio deles para evitar o consumo de ovos que não tenham o selo do CPCM, são os meus maiores fiscais! Por isso fico tranquilo. Bem, sou contra as drogas, mas a favor da liberação da maconha. Nós coelhos comemos “mato” também… a maconha está em nossas vidas como o alface, a cenoura e as péssimas rações servidas em alguns restaurantes para coelhos. Alguns de nós moramos em lugares onde a Cannabis nasce naturalmente e é consumida normalmente, ou seja, habitualmente. No nosso caso a maconha existe como alimento. Porém, alguns coelhos andam desvirtuando esse caminho natural. Mas isso é um caso a parte e prefiro não falar a respeito.

 

Gabriel: O senhor não em respondeu se fuma maconha! O senhor fuma maconha ou não?

 

Coelho: Não! E não me olhe diretamente nos olhos! Eles estão mais vermelhos por sofrer de insônia.

 

Gabriel: Para finalizar a nossa entrevista, o que o senhor gostaria de falar para os amantes dos ovos de páscoa?

 

Coelho: Consumam chocolate! O chocolate, especificamente os ovos de páscoa, em quantidades moderadas são benéficos à saúde. Mesmo não tendo o menor sentido e não sendo um ovíparo, eu, o Coelhinho da Páscoa (risadas) como um por dia e mantenho a minha forma e pelos sedosos sem muito esforço. A obesidade, a diabetes, a hipertensão e as milhares de veias entupidas pelo mundo não devem ser ligadas ao chocolate sem estudos específicos prévios. Somos vítimas de outros segmentos alimentícios bilionários que tentam ocupar o nosso doce espaço. Mas não vão conseguir! Já temos o apoio da OMB – Organização Mundial do Bacalhau para lançarmos uma campanha para o próximo ano. Mas ainda não posso revelar os detalhes dessa parceria… apenas aconselho comer bacalhau na páscoa sem remorsos!

 

A entrevista aconteceu no salão nobre da ONG “De Olhos Vermelhos” durante o último final de semana. Em agradecimento fiz uma receita comemorativa à gentileza do senhor Coelho da Páscoa. Seguindo suas recomendações (mesmo sendo acusado por criação indevida e exploratória do bacalhau do tipo albino em Haia) teremos hoje um belo bacalhau. Com vocês, direto da “toca do coelho”, ele o Bacalhau a Moda do Coelho de Olhos Vermelhos.

INGREDIENTES:

– 1kg de bacalhau (desfiado e dessalgado)

– 2 dentes de alho picado

– 250 ml de azeite

– 1 de cebola picada

– 100 g de manteiga

– 1 litro de creme de eleite fresco

– 200 g de arroz pronto (cozido)

– 100 g de queijo parmesão ralado

– salsinha

– sal e pimenta do reino

PREPARO:

– Refogue o bacalhau (lembre de retirar o sal na água – dessalgar) com o alho e a cebola no azeite. Quando a cebola estiver transparente acrescente o arroz e o creme de leite. Desligue o fogo, calma! Acrescente o queijo, a salsinha, a cebolinha e a manteiga. Misture com o arroz pronto e sirva. Só isso… mantenha a calma e deguste o prato! O sal e a pimenta vai depender do gosto de cada humano! 🙂

Bom apetite,

Gabriel Rogerio – Gabriel Rogerio – Gastronomia

 

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Publicado por em 25/04/2014 em Uncategorized

 

ENQUANTO UNS DORMEM OUTROS SONHAM

 

PESCADINHA

ENQUANTO UNS DORMEM OUTROS SONHAM

PESCADINHA COM MOLHO SONOLENTO DE MARACUJÁ E MANJERICÃO

Inspire, expire, inspire, expire… e assim, dessa forma, você continua sobrevivendo! Não tão simples assim, mas acredite, é assim que você vai conseguir tudo na vida. Ao longo do texto não se preocupe, o seu corpo poderá fazê-los involuntariamente garantindo a sua sobrevivência. O mais interessante é quando dormimos e simplesmente falamos: boa noite, vou dormir… ao contrário de falar: Já volto, vou ali sonhar e depois te conto! Não durma apenas, sonhe e coloque alguns planos no seu subconsciente para serem “maturados” e processados enquanto o seu corpo, involuntariamente, faz o backup diário de nossas ideias.

Claro que para conseguir esse tipo de sonho que falo precisamos do sono que nos faz entregar todas as nossas forças ao longo da noite. Durante a noite é a hora de executar o seu sonho… é como escolher a panela certa para suas receitas. Indiscutivelmente o horário de descanso de nós, humanos, é à noite e não vamos discutir isso – ponto final →. Trate sua noite como um templo onde você vai preparar seu cérebro para uma viagem transcendental, conhecer outras galáxias ou mesmo conversar com aquele elfo que bagunça a sua gaveta de meias e habita seu armário! Pratique o sonho, não durma apenas!

Talvez você não saiba, mas ontem sonhei com você, caro leitor, e isso me fez refletir e anotar uma receita que, pelo menos, pode inspirar o seu momento de sonho e não apenas dormir. Não fique com medo pois não peguei essa receita com o Scroll, o elfo que mora na minha gaveta de meias… até mesmo porque ele só come folhas e não seria muito interessante para hoje. Prepare seus pensamentos, seus neurônios e durma de babador. Hoje teremos um molho clássico e leve feito suas ideias que orbitam sua mente. Com vocês, sonhadores e não dorminhocos, ele, o Pescadinha  com Molho Sonolento de Maracujá.

INGREDIENTES

– 1 filé de pescadinha

– 1 dente de alho

– ½ cebola em pétalas

– 1 colher de sobremesa de azeite

– 1 maracujá maduro (80ml – depende da fruta)

– 1 colher de sopa cheia de açúcar

– 50 ml de água

– sal e pimenta – quantidade necessária

– folhas de manjericão

 MOLHO

– Em uma panela pequena colo que os seguinte ingredientes: polpa do maracujá, a água, o açúcar, uma pitada de sal, cebola, o alho inteiro ou esmagado. Deixe isso tudo ferver em fogo baixo por uns 8/10 minutos. Confira a acidez… caso seja necessário acrescente mais açúcar. Quando estiver pronto adicione as folhas de manjericão e tampe a panela.

PEIXE

– Tempere o peixe com sal e pimenta. Em uma frigideira antiaderente coloque o azeite e deixe o peixe dourar dos dois lados e pronto. Cuidado, a pescadinha tem uma carne muito delicada. Adicione o Molho Sonolento e bons sonhos!

Bom apetite, 

Gabriel Rogerio – Gastronomia

PATROCÍNIO:

peixaria

 
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Publicado por em 04/04/2014 em Uncategorized

 
 
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