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CACILDIS, ASSASSINARAM O CAMARÃO!!!

02 mar

CACILDIS, ASSASSINARAM O CAMARÃO!!!

CAMARÃO COM MOLHO DE CURRY E MAÇÃ ACOMPANHADO DE ARROZ COM CEBOLA ROXA

O camarão é um velho conhecido da humanidade. Um ser elegante e de muita pompa, vem de uma família tradicional, a dos crustáceos, existente há 200 milhões de anos, quando seus entes mais primitivos surgiram. Hoje existem cerca de 40 mil espécies de crustáceos espalhados pelo mundo, proporcionando-nos pratos espetaculares e deliciosos.

Com tanto tempo de existência, o Sr. Camarão já foi alvo de várias histórias, inclusive um assassinato ocorrido na década de 70 na música do respeitável grupo Originais do Samba, em “Tragédia no Fundo do Mar (Zeré/Ibrahim)”, gravada em 1977. Trata-se de um clássico regado de criatividade e bom humor, uma verdadeira confusão no fundo do mar! O mais interessante é que um dos integrantes do grupo é o nosso “grandis” Mussum, isso mesmo, ele era vocalista e responsável pela reco-reco.

Para comemorar a existência do camarão e homenagear o grande Mussum, preparei um camarão com nolho de curry e maça acompanhado de arroz com cebola roxa! Direto do fundo do mar, com seu bigode imponente e samba na calda, o Sr. Camarão!

INGREDIENTES – 1 porção

½ cebola branca

½ cebola roxa

1 colher de sopa de salsinha

1 colher de sopa de cebolinha

1 caixa de creme de leite

Sal

1 colher café bem cheia de curry

1 colher de azeite

1/3maçã

08 camarões grandes

1 xícara de arroz branco pronto (aquele que sempre tem na nossa geladeira).

– PREPARO – CAMARÃO

1º refogue os camarões com a cebola branca no azeite e o sal (quantidade necessária)..

2º coloque a maçã picada em cubos e adicione o curry nesta etapa e misture.

3º acrescente o creme de leite e a salsinha picada e o molho ficar encorpado.

– PREPARO – ARROZ COM CEBOLA ROXA

1º refogue ½ cebola roxa pequena por 1 minuto aproximadamente e adicione cebolinha cortada. Não deixe a cebola queimar.

2º misture o uma xícara de café grande de arroz já pronto e deixe esquentar para os sabores penetrarem ao arroz.

Bom apetite,

Gabriel Rogerio – gabrielrogerio.wordpress.com 

 

 

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2 Comentários

Publicado por em 02/03/2012 em Uncategorized

 

2 Respostas para “CACILDIS, ASSASSINARAM O CAMARÃO!!!

  1. Marcelo Pontes

    02/03/2012 at 5:37 PM

    “Vou dar um pau nas piranhas lá fora” hahahaha!!!
    Ótima receita e com o acompanhamento nota 10 dos Originais do Samba. Tá ai http://www.youtube.com/watch?v=HPLw0MjlAF0

     

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